導讀 大家好,小問來為大家解答以上問題。怎么做涼粉教程，怎么做涼粉的方法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、原料：淀粉、涼水和
大家好,小問來為大家解答以上問題。怎么做涼粉教程，怎么做涼粉的方法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、原料：淀粉、涼水和食用礬。
2、淀粉和水的比例始終是1：5。
3、作法：首先用一杯涼水將一杯淀粉溶解開，記住水倒入淀粉中后要馬上攪拌，直到攪拌均勻為止，否則淀粉容易沉積。
4、接著再將四杯水倒入鍋中，等到水煮開后，在水中放入少量的礬，一點點就夠了。
5、在煮開的水中放入礬后，馬上將剛剛攪拌均勻的水淀粉倒入鍋中，此時淀粉和水的比例正好是1：5。
6、淀粉下鍋后要不停地用鏟子攪拌，否則很容易粘鍋。
7、等到鍋中的淀粉變成粘稠狀后，就可以關火了。
8、然后把他們倒入準備好的容器中冷卻，冷卻后把涼粉切成小塊，拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料，嘗一嘗你會發(fā)現(xiàn)自己做出來的涼粉和市場里買來的涼粉是一模一樣的。
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