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怎么做涼粉教程(怎么做涼粉的方法)

導讀 大家好,小問來為大家解答以上問題。怎么做涼粉教程,怎么做涼粉的方法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、原料:淀粉、涼水和

大家好,小問來為大家解答以上問題。怎么做涼粉教程,怎么做涼粉的方法這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、原料:淀粉、涼水和食用礬。

2、淀粉和水的比例始終是1:5。

3、作法:首先用一杯涼水將一杯淀粉溶解開,記住水倒入淀粉中后要馬上攪拌,直到攪拌均勻為止,否則淀粉容易沉積。

4、接著再將四杯水倒入鍋中,等到水煮開后,在水中放入少量的礬,一點點就夠了。

5、在煮開的水中放入礬后,馬上將剛剛攪拌均勻的水淀粉倒入鍋中,此時淀粉和水的比例正好是1:5。

6、淀粉下鍋后要不停地用鏟子攪拌,否則很容易粘鍋。

7、等到鍋中的淀粉變成粘稠狀后,就可以關火了。

8、然后把他們倒入準備好的容器中冷卻,冷卻后把涼粉切成小塊,拌上黃瓜、蔥末、蒜末和調料,嘗一嘗你會發(fā)現(xiàn)自己做出來的涼粉和市場里買來的涼粉是一模一樣的。

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