導(dǎo)讀 大家好，小楊來為大家解答以上問題，微波爐和烤箱有什么區(qū)別 微波爐和烤箱區(qū)別詳解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
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大家好，小楊來為大家解答以上問題，微波爐和烤箱有什么區(qū)別 微波爐和烤箱區(qū)別詳解很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
現(xiàn)在很多家庭都有了微波爐，那么有了微波爐還要不要買烤箱？微波爐可以替代嗎? 微波爐和烤箱有什么區(qū)別 ?下面就給大家簡(jiǎn)單解釋下。
烤箱和微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。
烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來可能就不會(huì)想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。