臘腸怎么做菜好吃又簡單（臘腸怎么做菜）

大家好,小問來為大家解答以上問題。臘腸怎么做菜好吃又簡單，臘腸怎么做菜這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、“秋風(fēng)起，食臘味”是句廣東俗語，現(xiàn)在天氣開始轉(zhuǎn)涼，臘腸、臘肉和臘鴨等各式臘味就成為廣東人的佐餐佳肴。在多種臘味之中，鈴智唯獨喜歡以臘腸入菜，臘腸有三種最惹味的做法：一是直接放在飯里蒸，二是切片與雞蛋同蒸成臘腸蒸蛋；三是與清淡爽脆的萵筍拌炒成菜肴。

1、烹制材料（三人份）

2、材料：臘腸(5條)、萵筍(2根，714克)、青辣椒(1只)、姜(2片)、蒜(3瓣)

3、調(diào)料：油(1湯匙)、鹽(2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、醬油(1/2湯匙)

4、萵筍去頭尾，削去外皮，切成絲狀；青椒切成滾刀塊，姜切片，蒜剁成蓉狀。

5、 “秋風(fēng)起，食臘味”是句廣東俗語，現(xiàn)在天氣開始轉(zhuǎn)涼，臘腸、臘肉和臘鴨等各式臘味就成為廣東人的佐餐佳肴。在多種臘味之中，鈴智唯獨喜歡以臘腸入菜，臘腸有三種最惹味的做法：一是直接放在飯里蒸，二是切片與雞蛋同蒸成臘腸蒸蛋；三是與清淡爽脆的萵筍拌炒成菜肴。

6、燒開鍋內(nèi)的水，灑入1湯匙鹽，倒入萵筍汆燙1分鐘，撈起過冷河，瀝干水待用。

7、燒熱1湯匙油，爆香姜片、蒜蓉和青椒塊，倒入臘腸片和1/3湯匙料酒以中小火炒香。

8、倒入萵筍與鍋內(nèi)食材一同炒勻，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調(diào)味，即可上碟。

以上就是【臘腸怎么做菜好吃又簡單，臘腸怎么做菜】相關(guān)內(nèi)容。