大家好,小問來為大家解答以上問題。面筋怎么吃才能更好吃，面筋怎么吃這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、我是喜歡酸甜口的主料：水面筋300克, 輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個,濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）, 特色： 松脆，柔綿，酸甜入味。

2、色澤黃亮, 菜系： zhejiang 操作： 將生面筋切成2厘米見方的塊,荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁,炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時。

3、倒入面筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃發(fā)松。

4、倒入漏勺,原鍋入荸薺丁,筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調(diào)勻勾芡。

5、倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可,。

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